Παρουσιάζει σταδιακή πτώση το ελαιόλαδο στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα πρόσφατα δεδομένα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Τη δεύτερη εβδομάδα του Ιουλίου, για πρώτη φορά μετά από ένα χρόνο, η χονδρική τιμή του προϊόντος υποχώρησε κάτω από τα 7 ευρώ το λίτρο (700 ευρώ το εκατόλιτρο). Αυτή η μείωση σηματοδοτεί μια σημαντική αλλαγή στην αγορά ελαιόλαδου, η οποία είχε δει τις τιμές να αυξάνονται δραματικά τον τελευταίο χρόνο.
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο πληθωρισμός στο λάδι παρουσίασε σημαντική αποκλιμάκωση τους τελευταίους μήνες. Τον Ιούνιο, ο ετήσιος πληθωρισμός ανήλθε στο 54,8%, μειωμένος από το 56,8% του Μαΐου και το 63,7% του Απριλίου. Αυτή η πτώση αντικατοπτρίζει τη γενικότερη τάση αποκλιμάκωσης των τιμών του ελαιόλαδου στην αγορά.
Δύο κύριοι παράγοντες συνέβαλαν στη μείωση των τιμών:
- Αυξημένη Παραγωγή σε Ισπανία, Ιταλία και Πορτογαλία: Οι χώρες αυτές, που είναι από τους μεγαλύτερους παραγωγούς στον κόσμο, σημείωσαν αυξημένη παραγωγή, γεγονός που οδήγησε σε μεγαλύτερη προσφορά στην αγορά.
- Μείωση της Παγκόσμιας Κατανάλωσης: Η υπέρμετρη αύξηση των τιμών οδήγησε σε μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης, καθώς οι καταναλωτές στράφηκαν σε εναλλακτικά προϊόντα.
Η παραγωγή ελαιόλαδου στην Ελλάδα κατά την φετινή περίοδο ανήλθε στους 155 χιλιάδες τόνους, ποσότητα που θεωρείται ιστορικό αρνητικό ρεκόρ. Παρά τις δυσκολίες, οι προβλέψεις για την επόμενη χρονιά είναι πιο αισιόδοξες, με την παραγωγή να αναμένεται να φτάσει τους 280 με 290 χιλιάδες τόνους, σχεδόν διπλάσια από την περσινή συγκομιδή.
Προσδοκίες για τη παραγωγή ελαιόλαδου
Η παγκόσμια παραγωγή ελαιόλαδου για το 2024/25 αναμένεται να φτάσει τους 3,2 εκατομμύρια τόνους, επαναφέροντας τα επίπεδα παραγωγής στις κανονικές μέσες τιμές του παρελθόντος. Αυτή η αύξηση στην προσφορά αναμένεται να ασκήσει περαιτέρω πίεση στις τιμές, με τις προβλέψεις να δείχνουν ότι οι χονδρικές τιμές θα μπορούσαν να πλησιάσουν τα 5 ευρώ το κιλό μέχρι τον Ιανουάριο του 2025, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες θα παραμείνουν σταθερές.
Παρά την πτώση των τιμών, η βιομηχανία αντιμετωπίζει προκλήσεις στην ανάκτηση του μεριδίου αγοράς που χάθηκε από τα σπορέλαια τα τελευταία δύο χρόνια. Οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά 40%, και η επαναφορά της προτίμησης των καταναλωτών στο ελαιόλαδο θα απαιτήσει σημαντικές προσπάθειες μάρκετινγκ και υπομονή.
Η σταδιακή πτώση της τιμής του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην Ελλάδα είναι ένα θετικό σημάδι για τους καταναλωτές και την αγορά. Η αυξημένη παραγωγή σε μεγάλες παραγωγικές χώρες και η μείωση της κατανάλωσης λόγω υψηλών τιμών έχουν συμβάλει σε αυτή την αποκλιμάκωση. Ωστόσο, η βιομηχανία ελαιόλαδου πρέπει να συνεχίσει να εργάζεται για την ανάκτηση του μεριδίου αγοράς και την ενίσχυση της προτίμησης των καταναλωτών για το ελαιόλαδο, προσφέροντας ποιοτικά προϊόντα σε ανταγωνιστικές τιμές.
