Καθώς οι τελευταίες σπορές ολοκληρώνονται στα εναπομείναντα χωράφια, η καλλιέργεια του ρυζιού φαίνεται να βρίσκεται σε περίοδο άνθησης. Οι καλλιεργούμενες εκτάσεις έχουν αυξηθεί σημαντικά σε σύγκριση με πέρυσι, γεγονός που οφείλεται στις ευνοϊκές τιμές που επικρατούν στην αγορά.
Μια σημαντική τάση που παρατηρείται είναι η στροφή προς το μακρύσπερμο ρύζι, το οποίο έχει αυξηθεί αισθητά λόγω της αυξημένης ζήτησης από την αγορά. Οι διεθνείς εξελίξεις και οι ανακατατάξεις στις αγορές έχουν επηρεάσει σημαντικά την καλλιέργεια του ρυζιού, με τα μακρύσπερμα να παρουσιάζουν μεγαλύτερη ζήτηση. Ενώ η ποικιλία Καρολίνα παραμένει σταθερή, υπάρχει ένας μικρός προβληματισμός σχετικά με τις ποικιλίες τύπου Ρονάλντο. Τα αποθέματα ρυζιού στις αποθήκες είναι ελάχιστα, και η νέα εμπορική περίοδος παρουσιάζει σημαντικό ενδιαφέρον.
Προκλήσεις
Ωστόσο, οι ρυζοπαραγωγοί αντιμετωπίζουν δύο βασικές προκλήσεις: τη διαχείριση του νερού και την καταπολέμηση των ζιζανίων. Η μείωση των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση των ζιζανίων έχει περιορίσει σημαντικά τα περιθώρια δράσης των αγροτών.
Οι καιρικές συνθήκες που αναμένεται να επικρατήσουν το επόμενο διάστημα προκαλούν ανησυχίες, ιδιαίτερα όσον αφορά τα αποθέματα νερού. Ο ποταμός Αξιός έχει μειώσει τη ροή του, και υπάρχει κίνδυνος να μην καλυφθούν πλήρως οι ανάγκες άρδευσης των καλλιεργειών.
Επιπλέον, η καταπολέμηση των ζιζανίων αποτελεί μια ακόμη πρόκληση για τους ρυζοπαραγωγούς. Οι δραστικές ουσίες των ζιζανιοκτόνων έχουν μειωθεί σημαντικά, περιορίζοντας τις εναλλακτικές επιλογές για την αντιμετώπιση των ζιζανίων. Η μέθοδος της ψευδοσποράς, παρόλο που έχει αποτελεσματικότητα 60% με 70%, δεν στηρίζεται πλέον από τα οικολογικά προγράμματα, γεγονός που απασχολεί τις οργανώσεις των ρυζοπαραγωγών.
Βελτίωση Υποδομών
Σε μια προσπάθεια να ανταποκριθούν στις αυξημένες ανάγκες, οι συνεταιρισμοί προχωρούν σε σημαντικές επενδύσεις για τη βελτίωση των υποδομών τους. Μια επένδυση ύψους 3.000.000 ευρώ ολοκληρώνεται τον Σεπτέμβριο, με στόχο τη δημιουργία σύγχρονων εγκαταστάσεων και αποθηκευτικών χώρων για τη συγκέντρωση του ρυζιού.
Με τέσσερα νέα σιλό, οι συνεταιρισμοί θα έχουν τη δυνατότητα να συγκεντρώνουν πάνω από 40.000 τόνους ρυζιού. Επιπλέον, ένα σύγχρονο ξηραντήριο θα επιτρέψει καλύτερη διαχείριση του προϊόντος, ενώ οι δυνατότητες του τυποποιητηρίου συσκευασίας θα προσφέρουν σύγχρονες συσκευασίες για το ρύζι.
Καθώς η νέα καλλιεργητική περίοδος ξεκινά, οι ρυζοπαραγωγοί αντιμετωπίζουν τόσο ευκαιρίες όσο και προκλήσεις. Με τη ζήτηση για μακρύσπερμα ρύζια να αυξάνεται και τις επενδύσεις σε υποδομές να βρίσκονται σε εξέλιξη, η βιομηχανία του ρυζιού φαίνεται να βρίσκεται σε μια περίοδο άνθησης. Ωστόσο, η διαχείριση των υδάτινων πόρων και η καταπολέμηση των ζιζανίων θα είναι καθοριστικοί παράγοντες για την επιτυχία της φετινής σοδειάς.